O Kombucha é uma bebida fermentada de chá frio, que desenvolveu um culto de adeptos da vida saudável em todo o mundo e domina o mercado de chás prontos para beber nos Estados Unidos da América. Agora, os fabricantes de bebidas estão analisando seus benefícios funcionais podendo aumentar as vendas em toda a Europa. Kombucha é uma bebida antiga, fabricada pela primeira vez na China, Coréia, Japão e Rússia. Ele atua como uma fonte de probióticos porque contém culturas bacterianas vivas, que continuam a se desenvolver após a fermentação.
Os Estados Unidos da América possuem o maior mercado de chás gaseificados RTD do mundo; em 2017, as vendas foram de US$ 405 milhões de dólares, quase inteiramente do kombucha. A GT lidera o mercado, faturando $275 milhões de dólares anualmente em vendas. A O-I fornece a embalagem de vidro para a marca e o sucesso da GT mostra como o vidro é o material perfeito para a embalagem do kombucha.
O rápido crescimento do kombucha indica oportunidades empolgantes para sua expansão nos mercados europeus. Com uma cena de bem-estar crescente na Europa, o kombucha tem o potencial de ser tão popular fora dos Estados Unidos da América.
Os millennials [geração do milênio] em toda a Europa estão cada vez mais sintonizados com os benefícios para a saúde do consumo de alimentos e bebidas fermentadas. O Kombucha, junto com chucrute e kimchi, apela a esta base de mercado consciente com a saúde. Embora a única alegação de saúde fundamentada seja a sua qualidade probiótica, o kombucha tem sido atribuído pelos fãs à melhoria de problemas digestivos, saúde cardiovascular e outras condições inflamatórias. O ângulo de bem-estar do kombucha se alinha com a embalagem de vidro. O vidro não interage com o seu conteúdo e não traz sabor residual da embalagem. Para que as verdadeiras qualidades do kombucha sejam experimentadas, é benéfico que ele seja embalado em vidro.
Como os jovens estão cada vez mais rejeitando bebidas alcoólicas, o kombucha age como um substituto atraente. Por exemplo, no Reino Unido, um terço dos jovens são abstémios. Essas pessoas esperam poder comprar bebidas não alcoólicas atraentes em bares e restaurantes. Kombucha embalado em vidro cria a aparência de alta qualidade que esses consumidores desejam.
O Kombucha também representa um produto de rótulo limpo. O maior número de alegações de etiqueta limpa é o dos Estados Unidos da América com 3 por produto de kombucha, seguido pela Alemanha e França com 1,9 e 1,8, respectivamente. A afirmação do Kombucha de “sem OGM”, “sem conservantes” e “orgânicos” apela ainda mais aos fanáticos pela saúde. O vidro é a embalagem perfeita para a qualidade natural e inalterada do kombucha. A pureza das embalagens de vidro complementa o slogam não aditivo do kombucha. Um produto limpo se encaixa melhor em embalagens limpas.
Como o mercado de kombucha experimenta um rápido crescimento, há uma oportunidade significativa para os fabricantes expandirem sua produção e vendas na Europa. O mercado europeu de Kombucha atualmente gira em torno de US$ 244 milhões de dólares, mas estima-se que atinja cerca de US$ 730 milhões de dólares até 2024. Os principais países para as vendas do kombucha na Europa são o Reino Unido, a Alemanha, Itália e Espanha. No entanto, o kombucha tem raízes de longa data na Europa Oriental, que, combinada com a presença europeia insuperável da O-I para a produção de vidro, torna a expansão entre os consumidores saudavelmente conscientes em todo o continente uma oportunidade distinta.