Cela fait quelques années maintenant que le prosecco est le principal moteur de la croissance mondiale des vins pétillants, en conquérant le monde à la vitesse grand V.
Le prosecco a surtout conquis les cœurs de la Génération Y en raison de son goût plus sucré et plus fruité. Et pour eux, un verre de bulles n'est plus uniquement associé à une occasion spéciale. Le pouvoir d'achat de cette génération va prochainement dépasser celui des générations précédentes. Dès lors, il est très important pour le secteur du vin de se préoccuper de leurs désirs et de leurs habitudes. Si le goût et l'aspect sont des éléments essentiels, c'est l'histoire du vin qui fait vibrer le cœur du consommateur. Les jeunes de la Génération Y veulent savoir exactement ce qu'il y a dans leur verre, depuis la variété du raisin jusqu'à l'histoire que raconte chaque bouteille.
