Per molti anni la parola “tequila” è stata associata agli shottini e ai Margarita. Tuttavia questa percezione sta cambiando e la tequila ora sta riuscendo a fare breccia nella testa dei consumatori e ad acquisire maggior spazio nelle loro preferenze come prodotto d’alta qualità. Ciò è dovuto agli sforzi fatti dai marchi di tequila per raggiungere l'eccellenza attraverso la differenziazione nei prezzi, nei tipi di distillato e nelle varietà di design delle bottiglie.
La tequila, riconosciuta come prodotto messicano a denominazione d'origine in oltre 40 paesi, è un distillato regionale. Per essere considerata tequila, secondo la denominazione d'origine, deve contenere almeno Blue Agave Weber al 100% per una tequila premium o almeno il 51% per una normale o più tradizionale.
Nel 2012 la produzione complessiva di tequila è stata pari a 253,2 milioni di litri, di cui i marchi normali o tradizionali rappresentavano il 55%, mentre quelli di alta qualità il 45%. Nel 2018 la produzione complessiva di tequila è stata pari a 309,1 milioni di litri (un aumento del 22% rispetto al 2012) e il mix tra tequila di alta qualità e normale è passato al 45% per i marchi normali e al 55% per i marchi di alta qualità, con un aumento di quasi il 50% nel giro di 6 anni. (Fonte: Consiglio Regolatore della Tequila, Messico)
Oggi la tequila rimane la più grande sottocategoria degli spirits in Messico e rappresenta il 27% del volume totale della categoria degli spirits (Fonte: IWSR). Le esportazioni sono aumentate del 34%, dovute principalmente ai marchi di alta qualità, cresciuti del 78% (nel 2018 rispetto al 2012) (Fonte: Consiglio Regolatore della Tequila, Messico). Tuttavia, nel complesso, la tequila continua ad avere un ruolo relativamente piccolo nel panorama mondiale degli spirits e ci sono ancora molte prospettive di crescita continuando ad apportare valore aggiunto al prodotto, innovando ed educando i consumatori in tutto il mondo.
Secondo un articolo pubblicato sulla rivista Spirits Business all’inizio di quest’anno, “È arcinoto che la tequila deve fare di più per catturare l’immaginazione dei bevitori attenti. Data la forte crescita della categoria e i suoi notevoli risultati, forse non dovremmo essere troppo duri con essa. Ma in un clima in cui sempre più consumatori stanno accettando la sperimentazione e cercando maggiori informazioni sulle bevande che consumano, esiste il rischio di perdere occasioni.”
Man mano che i consumatori si rivolgono sempre più a prodotti più sofisticati (cosiddetti premium), ci si aspetta che ogni prodotto e marchio per cui scelgono di pagare di più li conduca a una particolare esperienza. Ogni marchio deve offrire un’esperienza unica. E quella promessa deve essere fatta ai consumatori in tutti i punti di contatto, essendo l'imballaggio uno dei veicoli più importanti per raccontare quella storia.
La creatività nel design grafico e nelle forme delle bottiglie di vetro ha svolto un ruolo decisivo nella lotta per la differenziazione nei punti vendita tra i marchi di tequila, aiutandoli a raccontare la propria storia e a posizionarsi nella categoria premium, super premium ed ultra premium attraverso il magico rapporto tra liquido, immagine e bottiglia.
Per la tequila il design delle bottiglie offre una possibilità per renderla un regalo perfetto per un’occasione speciale e un simbolo di lusso offrendo un assaggio del Messico al mondo.
