L'aumento delle distillerie artigianali è in molti modi la forza motrice che anima questa tendenza. Una passione che spinge i distillatori a concentrare la loro attenzione su ogni goccia prodotta per creare un gin con una personalità unica. Questa storia umana è la ragione precisa per la quale i consumatori apprezzano questi prodotti.
Contrariamente al whisky e alla vodka, il gin è fatto per essere mescolato. Con la grande varietà di gusto e il suo utilizzo multifunzionale nella mixologia, il gin è diventato il superalcolico indispensabile dai barman. Questa tendenza sta avendo molto successo tra i consumatori, specialmente i più giovani. Eletto superalcolico dell'anno nel 2016, secondo alcune fonti la vendita di gin sorpasserà quella di whisky entro il 2020.
